Mabesnews.com, Batam- Keberhasilan tak pernah lepas dari kerja keras, ketekunan, dan keberanian memulai. Itulah prinsip hidup yang dipegang oleh Helmi Wardi, seorang pria sederhana yang kini sukses mengelola bisnis kuliner khas Minang di Kota Batam. Siapa sangka, perjalanan usahanya berawal dari pengalaman sebagai seorang koki di Malaysia hingga akhirnya mampu mendirikan beberapa cabang rumah makan sendiri di tanah air.
Sebelum terjun ke dunia usaha, Helmi Wardi mengawali kariernya sebagai koki di sebuah restoran Padang di Johor Baru, Malaysia. Pekerjaan tersebut ia jalani sejak tahun 2016. Selama bekerja di negeri jiran, Helmi tidak hanya memperdalam keterampilan memasak, tetapi juga belajar tentang bagaimana mengelola dapur, menjaga kualitas rasa, hingga membangun hubungan baik dengan pelanggan. Semua pengalaman tersebut kemudian membentuk keyakinannya untuk pulang ke tanah air dan membangun usaha sendiri.
Pada tahun 2017, Helmi memutuskan kembali ke Kota Batam. Dengan tekad dan semangat yang kuat, ia membuka usaha kecil Sate Padang di kawasan Pemda 1, Batuaji, Batam. Meski bermula dari gerobak sederhana, Helmi tetap memegang teguh prinsip kualitas rasa dan pelayanan yang baik. Perlahan namun pasti, kelezatan sate padang racikannya mulai dikenal masyarakat. Dari situ, usahanya terus tumbuh dan berkembang.
Tak butuh waktu lama, berkat kegigihan dan kepercayaan pelanggan yang terus meningkat, Helmi berhasil mengembangkan usahanya lebih besar dengan membuka Rumah Makan Sahat di Komplek SP Sagulung, Batam. Rumah makan ini menyajikan beragam masakan khas Minang, mulai dari sate padang, rendang, gulai tunjang, hingga berbagai menu rumahan yang kaya cita rasa dan sarat akan tradisi kuliner Sumatera Barat.
Melihat animo masyarakat yang begitu besar terhadap kuliner Minang, Helmi kembali memperluas jaringan bisnisnya dengan membuka cabang baru di Baloi, Lubuk Baja, Batam. Kehadiran cabang baru ini menjadi bukti komitmen Helmi untuk lebih dekat dan lebih mudah dijangkau oleh masyarakat pecinta masakan Minang di Kota Batam.
Dalam perjalanan usahanya, Helmi menegaskan bahwa niat awalnya bukan semata mencari keuntungan pribadi. Ia termotivasi oleh keinginan kuat untuk membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar, khususnya bagi mereka yang membutuhkan. Baginya, usaha yang baik adalah usaha yang juga memberi manfaat bagi banyak orang.
“Saya memulai usaha ini bukan sekadar untuk mencari nafkah sendiri, tapi juga agar bisa membantu orang lain yang sedang mencari pekerjaan. Dengan rumah makan ini, alhamdulillah sekarang beberapa orang bisa menggantungkan penghidupannya di sini,” ujar Helmi Wardi.
Kini, Rumah Makan Sahat telah menjadi salah satu destinasi kuliner favorit di Batam, khususnya di kawasan SP Sagulung dan Baloi Lubuk Baja. Dengan konsistensi menjaga rasa, kebersihan, dan kualitas pelayanan, Helmi optimistis bisnis kulinernya akan terus berkembang dan memberikan dampak positif bagi masyarakat.
Helmi pun mengajak masyarakat Kota Batam untuk tidak ragu menikmati sajian kuliner Minang yang ia tawarkan. “Kalau mau menikmati makanan yang enak, bergizi, dan penuh cita rasa, datanglah ke Rumah Makan Sahat, baik di SP Sagulung maupun Baloi Lubuk Baja. Kami siap melayani dengan rasa terbaik untuk seluruh masyarakat Batam,” tutup Helmi penuh optimisme. (Nursalim Turatea).
